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黒酢

黒酢というのは、玄米から作ったお酢のことです。長い間熟成させて作る黒酢は濃い茶色っぽい色になります。アミノ酸やクエン酸がたっぷりで健康にいいと評判で、料理だけではなくサプリメントとしても人気があります。